＜＜商品について＞＞
【不知火フルーツチョコレート】
− 58g入/袋

今までのものはすべて「ドライフルーツ」に
「植物油脂使用」のチョコレートを
かけたものでした。

「ひとくちチョコレート」から
お届けするのは、
日本初となる
「不知火セミドライフルーツ
＆植物油脂不使用チョコレート」！

不知火セミドライフルーツは、
フレッシュでみずみずしいおいしさに
満ちあふれています。

今までのパサパサするフリーズドライや、
カチカチに乾燥したドライフルーツには
まったくない味わい。

そのヒミツは、
35度の低温でじっくり2週間かけて
作り上げる独自製法です。

植物油脂不使用カカオ60％チョコレートの
カカオの華やかな香りが合わさり、
酸味、コク、甘み、苦味が調和した
新感覚のおいしさをお届けします。


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「ひとくちチョコレート」の
フルーツチョコレートシリーズに、
不知火（しらぬい、しらぬひ、デコポン）が登場！

通常のドライフルーツは、
80度の高温の風をあてて乾燥させる
熱風乾燥製法や、-30℃という低い温度で
先にフルーツを急速冷凍してから
一気に水分を飛ばす
フリーズドライ製法で作られます。

すると、ドライフルーツの水分が
飛びすぎてしまい、
フレッシュフルーツのようなジューシーさや
果肉のやわらかさを味わうことができません。

「ひとくちチョコレート」の
不知火セミドライフルーツチョコレートは、
特製の蜜に漬け込んだあと、
35度の低温でじっくり2週間かけて
作り上げているので、
通常のドライフルーツと比べ
圧倒的なみずみずしさがたのしめます。

おいしさを追求するために、
国産の完熟不知火のみ使用し、
風味を残すためあえて薄皮を残して
セミドライフルーツに加工しています。

さらに、大量生産品のドライフルーツと違い、
職人が1粒1粒仕上がりをチェックして
おりますので、プレゼント ギフトにも
安心してご利用いただけます。


＜＜植物性油脂不使用のカカオ60％ダークチョコレート＞＞

カカオの華やかな香り、
最高の口どけをたのしんでいただくために、
世界最高峰バンホーテン社の
カカオ60％ダークチョコレートで
チョコレートがけコーティングしました。

甘みと酸味のバランスが良い不知火に
コクのある深みが加わり、
セミドライフルーツだけでは味わえない、
酸味、コク、甘み、苦味が調和した
新感覚のおいしさをお届けします。


＜＜なぜ植物油脂不使用チョコレートで
あることが大事なのか？＞＞

今までのドライフルーツチョコレートでは、
植物油脂を使用したチョコレートで
チョコレートがけコーティングをおこないます。
植物油脂を使用するとチョコレートが
溶けにくくなりますので、
温度が高い売り場での販売が可能になったり、
触って手にチョコレートが付きにくくなったり
するメリットがあります。

しかしながら、チョコレートが溶けにくくなる
ということは、
「口どけが悪くなる」デメリットが
生まれてしまいます。

口どけの正体とは、25℃から急速に
溶け出すチョコレートの性質にあります。
植物油脂を使用したチョコレートは、
溶けにくいメリットを獲得する代わりに、
口に入れても体温で溶けにくい
＝ 口どけが悪いチョコレートに
なってしまいます。

さらに、植物油脂の摂取は
心臓病のリスクを高めます。
"参照：農林水産省すぐにわかる
トランス脂肪酸"

「ひとくちチョコレート」では、
口どけを悪くする植物油脂は使用せず、
テンパリングと呼ばれる、
0.1度単位で温度コントロールする
繊細な職人技でチョコレートの結晶を
整えることにより、
最高の口どけチョコレートを
お届けしています。

おすすめのフードペアリングには、
柑橘系と相性が良い紅茶「ニルギリ」や、
オレンジなど柑橘のニュアンスがある
白ワインを合わせて。

ご自宅でほっとひと息付くときや、
家族や友人など大切な人と過ごす時間に、
ぜひおためしください。

保管に便利なスタンドバッグ袋でお届けします。


☆ギフトラッピング（300円）承ります！☆
専用ギフトボックスに包装紙（斜め包み）で
包装してお届けします。
熨斗も対応しておりますので、お気軽に
ご用命くださいませ。

＜＜「ひとくちチョコレート」について＞＞
「ひとくちチョコレート」は、
大手ECモールで売上1位、
日本最大の応援購入プラットフォーム
Makuakeでチョコレート歴代2位の
支援金額を達成したチョコレートブランドです。

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