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成形後には栗渋で着色し、エゴマオイルで丁寧に仕上げています。普通の食器用洗剤で洗い、よく乾かしてお使いください。お手入れとしては、お好みの料理用オイルをたまにに塗ると、ツヤが増し、長持ちします。おすすめのオイルは、クルミオイル、エゴマオイル、アマニオイルです。
ナッツやドライフルーツなどのおつまみを盛るのに最適なサイズで、とても軽いため、手の力が弱い方にも使いやすいです。
ただし、汁物には向かないのでご注意ください。
耐水性は多少はあるのでサラダなどは大丈夫です。
サイズは約13.5×10×2.5cmで、重さは50〜55g程度です。