【2025年の人気アイテム】【淡路島のバウムクーヘン】淡路島ばぁむ　はんぶんこサイズ　10個セット

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商品情報

自然豊かな兵庫県淡路島で育った『鶏卵』『牛乳』『うるち米』そして兵庫県産の『小麦粉』をふんだんに使用した淡路島のバウムクーヘン！
私たちは、『淡路島ばぁむ』（商標登録出願中）と呼んでいます。

《こだわり材料》
♥鶏卵♥（北坂養鶏場）
淡路島ばぁむの原料で一番多く使用するのが鶏卵です。約1/3になります。
その鶏卵は、ずっと日本の鶏だけで、日本で生まれて、日本で育った、日本の鶏。

日本に約６％しかいない純国産鶏です。

【もみじ卵】
もみじ色の殻をしたたまごを産む茶色い鶏。
もみじが産んだたまごは、たまごらしさを一際引き出す、あじわい豊かな黄身のきわだち、出来れば生で食べてほしい。

【さくら卵】
さくら色の殻をしたたまごを産む白い鶏。
さくらが産んだたまごは、調理に向くバランスの良さと、きめ細やかな白身のあわだち、シェフ・パティシエに選ばれる。

この生食用と調理用の卵をバランスよく配合するからこそ、
しっとりふんわりとした食感になります。

♥牛乳♥（淡路島牛乳）
牛乳の鮮度の良いものほど旨味とコクが増し美味しくなります。
淡路島牛乳は工場と酪農家が近隣に集中しているため、搾乳から製造まで最短での処理が可能であり、鮮度を最高の状態で提供しています。

そんな新鮮な牛乳を使用しているため口どけが良いふんわりした食感になります。

♥小麦粉♥
兵庫県産シロガネコムギを主体とした最高級の兵庫県産小麦100％使用の製菓用薄力粉です。

《こだわりの焼き方》
さ、さらに・・・
こだわりの焼き方
淡路島ばぁむは、コンピューター制御ではなく、職人が毎日1本1本手作りで焼き上げております。
気温や湿度で変化するバウムクーヘンの生地は、焼成温度や焼き時間を目と感覚で細かく調整し、職人はまるでバウムクーヘンと会話をするかのように一層一層丹精込めて焼き上げております。

≪ラッピング≫
maaruオリジナル包装紙包み、お送りさせていただきます。（無料）
また、熨斗なども無料で承っておりますのでコメント欄等でお知らせください。

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